Eigentlich arbeite ich innerlich schon seit Tagen an einem Text über meine Ideen zu Ernährungsethik und die moralischen Verstrickungen, die mir bei jedem Blick in unsere Speisekammer durch den Kopf schießen. Aber so richtig voran komme ich damit irgendwie nicht, vielleicht liegt es ja daran, dass ich es selber noch nicht ausreichend hinkriege, nach meinen […]
Rezepte
Quittengelee, Quittenmus, Quittenschnecken
Der Geschmack von Quitten ist für mich womöglich zeitlebens mit unserer Gemeinschaftssuche und mit unserem mehrmonatigen Aufenthalt in Spanien verknüpft. Es ist jetzt gerade recht genau ein Jahr her, dass wir damals in Cervera del Maestre aufschlugen und die Gemeinschaft der Gäste in der Casa del Dragon erleben, genauer gesagt, ein Teil von ihr sein […]
Kochen mit System
Wer hier schon länger mitliest, der weiß, wie sehr ich es liebe, bestimmte Bereiche des Lebens vorzuplanen. Dazu gehört ganz oben auf die Liste meine Essensplanung. Für mich beinhaltet eine gute Organisation beim Essen so tolle Dinge wie Zeitersparnis, Stressreduktion, Erhöhung der Lust am Kochen selbst, entspannteres Einkaufen und effektiveres Aufbrauchen der vorhandenen Lebensmittel.
Schoko-Blätter zum Verzieren
Ihr glaubt nicht, wie einfach es ist, Dekoblätter aus Schokolade selber zu machen! Im Ernst: Es ist super easy und macht richtig Spaß.
Gemüse verstecken: Rote-Bete-Schoko-Muffins mit Cashewcreme
Viele Eltern kennen und verfluchen sie: die Gemüse-Verweigerungs-Phase ihres Nachwuchses. Wir haben hier zwar mittlerweile den allerschlimmsten Verweigerungszenit überschritten, würde ich sagen – dennoch kann es nie schaden, ein paar Rezepte im Ärmel zu haben, mit denen man selbst den schwierigsten Fällen ein paar wertvolle Nährstoffe untermogeln kann, oder etwa nicht?
DIY: Veganes Eis am Stil
Zum Sommergeburtstag des Sohnemanns hatten wir unser eigenes Eis vorbereitet. Und weil das so super einfach ist und auch super lecker, kommt hier eine kleine Fotostrecke, um euch zu euren eigenen Kreationen zu inspirieren.
Seife kochen ist nicht schwer
Ein wichtiger Schritt auf unserem Weg zu mehr Unabhängigkeit vom System und einem nachhaltigeren Leben ist die Herstellung von diversen Alltagsgütern. So hatten wir vor Beginn unserer großen Reise bereits einige Dinge im Heimlabor produziert. Und das, was wir an Wissen und Erfahrungen beim Seifekochen gesammelt haben, konnten wir nun erfreulicherweise an unsere letzte Gastgeberin […]
Frühlingsfrischer Zitronen-Fenchel-Drink
Spanien ist schon toll. Es gibt einiges, was ich an diesem Land vermissen werde. Die herrliche Wärme, welche die Sonne das ganze Jahr über abstrahlt. Die vielen essbaren Pflanzen und Bäume überall, die kaum Winterpause machen. Da fühlt sich auch der Frühling eigentlich gleich wie Hochsommer an. Was passt da wohl besser als ein selbst […]
Happy End für unsere Osterbasteleien
Die Sache mit dem Osternest war ja nicht gerade so ein grandioser Auftakt für unser Einstimmen auf das diesjährige Ostern. Zum Glück bekam ich von euch ganz prima Zuspruch! So habe ich die Flinte dann auch nicht ins Korn geworfen, sondern sowohl dieses erste Projekt abgeschlossen als auch ein paar weitere kleine DIYs umgesetzt.
Gebrannte Mandeln selber machen
Kaum zu glauben, dass schon November ist. In Deutschland würden wir uns sicher wetterbedingt ganz natürlich den klassischen Vorweihnachtsaktivitäten widmen. Hier in Spanien sitze ich noch im kurzen Hemd in der Sonne und knacke Mandeln.