In meinem Beitrag über Hollerküchlein erzählte ich euch ja bereits, wo und wie wir unseren Holunder sammeln. Heute widme ich nochmal einen Artikel dem Einkochen zu unserem allseits beliebten Holunderblütensirup.
Kochen
Rezept für der Welt beste Hollerküchlein
Letzte Woche haben wir gemeinsam mit den Großeltern frische Holunderblüten gesammelt. An der Havel gibt es da einige schöne Plätze, aber die Saison ist auch noch nicht vorbei. Also versuchen wir vielleicht nächstes Wochenende auch nochmal im Grunewald unser Glück.
Mein Leibgericht: Pfannkuchen
Würdet ihr mich fragen, was meine Lieblingsspeise ist, dann wäre die Antwort schnell und einfach: Pfannkuchen mit Apfelmus. Ich nehme es allerdings nicht zu genau und zähle nahezu alle süßen Teigspeisen wie Crépes, Kaiserschmarrn und frische Waffeln ebenfalls in die Kategorie geht immer.
Amaranth-Himbeer-Frühstück
Hier kommt mein Lieblings-Rezept für ein schnelles, kinderleichtes Gourmet-Frühstück.